Hladna salata sa piletinom

Osvježavajuća i zasitna hladna salata bogata proteinima, vlaknima i vitaminima. Kombinacija sočne piletine, integralne tjestenine, avokada i šarenog povrća pruža odličan balans okusa i hranjivih tvari. Idealna je za lagani ručak, večeru ili obrok za ponijeti, a kremasti preljev od posnog sira i jogurta zaokružuje cijelo jelo bez suvišnih kalorija.

Sastojci

• 200 g pilećih prsa
• 120 g integralne tjestenine
• 1 manji avokado
• 1 manja cikla
• 1 manji krastavac
• 10 cherry rajčica
• 1 šaka rikole ili zelene salate
• 100 g posnog sira
• 100 g grčkog jogurta
• 1 žličica senfa
• 1/2 soka od limuna
• sol, papar
• 1 žličica maslinovog ulja

Priprema

1. 1

   Skuhaj tjesteninu i ohladi.

2. 2

   Piletinu začini i ispeci 6–8 min na maslinovom ulju pa ohladi.

3. 3

   Nareži povrće.

4. 4

   Pomiješaj grčki jogurt, posni sir i senf za preljev. Začini s malo soli i papra.

5. 5

   U velikoj zdjeli sjedini tjesteninu, piletinu, povrće i rikolu.

6. 6

   Dodaj preljev, promiješaj i ohladi 20 minuta prije posluživanja.