Tjestenina sa rajčicom i pršutom

Tjestenina s pršutom i rajčicom jednostavan je i ukusan obrok koji spaja kvalitetne sastojke i mediteranske okuse. Kombinacija tjestenine, pršuta i rajčice pruža uravnotežen spoj ugljikohidrata, proteina i povrća, čineći ovo jelo odličnim izborom za hranjiv ručak ili večeru.

Sastojci

• 320 g integralne tjestenine
• 120 g pršuta
• 500 mL pasirane rajčice
• 1 veći luk
• 2 češnja češnjaka
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 čajna žličica sušenog origana ili nekoliko listića svježeg bosiljka
• malo soli (po potrebi)
• 30 g ribanog parmezana (po želji)

Priprema

1. 1

   Integralnu tjesteninu skuhati u posoljenoj vodi prema uputama na pakiranju, tako da ostane al dente.

2. 2

   Na maslinovom ulju lagano popržiti sitno nasjeckani luk dok ne omekša.

3. 3

   Dodati pršut narezan na trakice i kratko ga popržiti kako bi pustio aromu.

4. 4

   Zatim dodati nasjeckani češnjak, kratko promiješati te uliti pasiranu rajčicu. Dodati origano ili bosiljak i kuhati na laganoj vatri 10–15 minuta

5. 5

   U umak dodati kuhanu integralnu tjesteninu.

6. 6

   Poslužiti uz malo ribanog parmezana i svježeg bosiljka po želji.