Zapečena tjestenina s brokulom, sirom i gljivama

Sočna zapečena tjestenina s brokulum, šampinjonima i kremastim jogurt umakom — brz i hranjiv obrok za cijelu obitelj.

Sastojci

• 300 g integralne ili proteinske tjestenine
• 250 g brokule
• 200 g šampinjona
• 1 žlica maslinova ulja
• 2 češnja češnjaka
• 200 g posnog sira
• 150 g grčkog jogurta
• 1 jaje
• 50 g cheddara
• Sol, papar, origano

Priprema

1. 1

   Skuhaj tjesteninu al dente prema uputama na pakiranju.

2. 2

   Brokulu blanširaj 2 minute u slanoj vodi.

3. 3

   Na maslinovom ulju dinstaj nasjeckane šampinjone i češnjak.

4. 4

   U blenderu izmiksaj posni sir, grčki jogurt, jaje i začine do glatkog umaka.

5. 5

   Pomiješaj tjesteninu, brokulu i gljive u kalupu za pečenje.

6. 6

   Prelij umakom i dodaj pola cheddara.

7. 7

   Pospi ostatkom cheddara i peci na 200°C, 15–20 minuta.